胡萝卜片炒鸡块怎么做，鸡块炒胡萝卜的做法

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胡萝卜片炒鸡块

胡萝卜切片，鸡块切块。热锅凉油，先炒鸡块至变色，盛出备用。锅中留底油，放入胡萝卜片翻炒至软。然后，将炒好的鸡块倒回锅中，加入适量的盐、生抽和少许糖调味。快速翻炒均匀，使鸡块和胡萝卜片充分融合。撒上葱花增香，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

鸡块炒胡萝卜的做法

鸡块炒胡萝卜是一道美味的家常菜，以下是其做法：

所需材料：

1. 鸡胸肉300克

2. 胡萝卜1根

3. 大蒜3瓣

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 橄榄油适量

步骤：

1. 准备食材：鸡胸肉切成小块，胡萝卜洗净切成丝，大蒜切末。

2. 鸡肉腌制：将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、生抽和橄榄油，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 炒制鸡肉：锅中加入适量的橄榄油，油热后加入腌制好的鸡肉，用中小火慢慢翻炒至鸡肉变色，熟透即可捞出备用。

4. 炒制胡萝卜：锅中加入适量的橄榄油，油热后加入大蒜末爆香，然后加入胡萝卜丝，翻炒均匀。

5. 加入鸡肉：将炒好的鸡肉重新放回锅中，与胡萝卜丝一起翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，让鸡肉和胡萝卜丝充分吸收调料的味道。

7. 出锅装盘：炒至汤汁浓稠，关火，将鸡块炒胡萝卜盛入盘中即可享用。

温馨提示：

1. 鸡肉腌制时可以加入一些五香粉或者姜末，增加口感。

2. 炒制鸡肉时，可以根据个人口味调整火候和时间。

3. 胡萝卜富含维生素A，有助于提高免疫力，搭配鸡肉一起炒制，营养更丰富。

胡萝卜片炒鸡块怎么做

胡萝卜片炒鸡块是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 鸡腿肉 500克

2. 胡萝卜 1根

3. 大蒜 3瓣

4. 生姜 1小块

5. 生抽 1汤匙

6. 老抽 1茶匙

7. 盐 适量

8. 白糖 1茶匙

9. 水淀粉 1汤匙

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2. 胡萝卜洗净，切成薄片或者丝状。

3. 大蒜拍扁，生姜切片备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入大蒜和生姜片炒香。

6. 加入胡萝卜片，翻炒均匀，炒至胡萝卜片稍微变软。

7. 将炒好的鸡块重新放回锅中，加入生抽、老抽、白糖和适量的清水，翻炒均匀，让鸡块充分吸收调料的味道。

8. 加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁可口。

9. 炒匀后，关火，将胡萝卜片炒鸡块盛入盘中即可享用。

这道胡萝卜片炒鸡块色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

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