炒板面豆芽做法大全，板面怎么炒好吃

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炒板面豆芽

简介：

板面豆芽是一道简单又美味的家常菜，富含蛋白质和维生素。今天，我将为大家分享一个简单的炒板面豆芽的做法。

所需材料：

* 板面豆芽：200克

* 大蒜：3瓣

* 干辣椒：2个

* 生抽：1勺

* 盐：适量

所需工具：

* 锅

* 刀具

* 砧板

步骤：

1. 将板面豆芽洗净，沥干水分。

2. 大蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 锅中加油烧热，放入大蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

4. 加入豆芽翻炒至断生。

5. 倒入生抽和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议：

* 炒豆芽时火候要快，以保持其鲜嫩口感。

* 可根据个人口味加入一些葱花或香菜增加风味。

烹饪时间：约5分钟

分量：2-3人份

板面怎么炒好吃

炒板面是一道美味的家常菜，以下是一种常见的炒板面做法：

所需材料：

1. 板面：200克

2. 肉类（如猪肉、鸡肉或牛肉）：100克

3. 青椒：1个

4. 红椒：1个

5. 大蒜：3瓣

6. 姜：1小块

7. 生抽：1汤匙

8. 老抽：1茶匙

9. 料酒：1汤匙

10. 盐：适量

11. 白糖：1茶匙

12. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将肉类切成薄片，青椒和红椒切成丝，大蒜和姜切末。

2. 烧一锅热水，将板面煮熟后捞出，放入冷水中过凉，沥干水分备用。

3. 热锅凉油，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末炒香。

4. 加入肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。

5. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀。

6. 将青椒和红椒丝加入锅中，翻炒均匀。

7. 醉后加入煮好的板面，翻炒均匀，让板面充分吸收调料的味道。

8. 炒至汤汁收干，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让板面更入味。

9. 出锅装盘，即可享用美味的炒板面。

你可以根据个人口味和喜好，适当调整食材和调料的用量。祝你炒板面成功！

炒板面豆芽做法大全

炒板面豆芽是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

1. 准备食材：豆芽、板面、葱姜蒜、干辣椒、盐、鸡精、食用油。

2. 板面煮熟后过凉水，控干水分；豆芽用清水洗净备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

4. 放入豆芽翻炒至断生，再加入煮好的板面继续翻炒。

5. 加盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

做法二：

1. 准备食材：豆芽、板面、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、蚝油、食用油。

2. 豆芽和青红椒洗净备用，板面煮熟后过凉水控干。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒至断生。

4. 放入豆芽和板面，加入蚝油和适量盐调味，炒匀即可出锅。

做法三：

1. 准备食材：豆芽、板面、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、食用油。

2. 豆芽洗净备用，板面煮熟后过凉水控干；鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。

4. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆芽和板面翻炒。

5. 倒入炒好的鸡蛋块，加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

以上三种做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在烹饪过程中也需要注意火候和时间的掌握，以确保菜肴的口感和营养价纸。

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