肉片香菇炒黄瓜怎么炒

购房V信：180898⒉8470

肉片香菇炒黄瓜

肉片香菇炒黄瓜是一道爽口开胃的家常菜。首先，将黄瓜洗净切片，肉切成薄片用料酒、生抽腌制一下。接着，香菇洗净切片备用。

热锅凉油，油热后放入肉片翻炒至变色，盛出备用。然后在锅中加入少许油，放入蒜末爆香，再加入香菇片翻炒至软。

醉后，将黄瓜片倒入锅中，加入适量的盐、醋、糖等调味料，快速翻炒均匀，让黄瓜充分吸收调味料的味道。

待所有食材熟透后，即可出锅装盘。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，肉片滑嫩，香菇爽口，黄瓜清脆，是一道简单又美味的家常炒菜，适合全家享用。

温馨提示炒菜时火候要掌握好，尽量用大火快炒，以保持食材的口感和营养。

肉片香菇炒黄瓜，简单三步做出美味佳肴

大家好！今天我们来聊聊如何轻松做出美味的肉片香菇炒黄瓜。这道菜简单易学，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时制作。让我们一起探索这道美食的制作过程吧！

准备食材

我们需要准备以下食材：

1. 黄瓜：1根

2. 香菇：适量（干香菇需要提前泡发）

3. 肉片：适量（可根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉）

4. 大蒜：2瓣

5. 生抽：1汤匙

6. 蚝油：1汤匙

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 淀粉：1汤匙

10. 食用油：适量

制作步骤

接下来，我们按照以下步骤制作肉片香菇炒黄瓜：

Step 1：准备食材

将黄瓜洗净，切成薄片或小段；香菇泡发后，洗净并切成片；肉片用淀粉、生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟；大蒜切末。

Step 2：炒香菇

锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。然后加入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色。接着加入泡发好的香菇，翻炒均匀。

Step 3：炒黄瓜

将切好的黄瓜片加入锅中，与肉片和香菇一起翻炒。加入生抽、蚝油和适量的盐，继续翻炒均匀。尝一下味道，根据个人口味适当调整盐量。

出锅装盘

当所有食材都翻炒均匀后，即可出锅装盘。一道简单美味的肉片香菇炒黄瓜就制作完成了！

小贴士

1. 黄瓜容易出水，炒制时可以适当加入一点点盐和鸡精，防止黄瓜出水。

2. 香菇泡发时，可以用温水或热水，这样可以更好地激发香菇的香味。

3. 肉片腌制时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。

希望这篇轻松科普的文章能帮助大家轻松学会制作肉片香菇炒黄瓜！快来试试吧！

购房TEL：18089⒏2⒏470